General Mills, ADM e Walmart firmam parceria para agricultura regenerativa no trigo

A General Mills, a ADM e o Walmart anunciaram uma colaboração para acelerar a adoção de práticas agrícolas regenerativas na cadeia de suprimentos de alimentos nos Estados Unidos. A iniciativa focará inicialmente em 40.000 acres de cultivo de trigo vermelho suave de inverno (soft red winter wheat) na região do Meio-Oeste americano. Essa classe específica de trigo é a principal matéria-prima utilizada na moagem de farinhas para a indústria de biscoitos, crackers e panificação industrial.

A ADM atuará como a facilitadora técnica e operacional diretamente no campo, enquanto a General Mills originará o trigo processado para abastecer o portfólio de produtos que são distribuídos nas gôndolas do Walmart e do Sam’s Club. A implementação do programa em nível agrícola conduzida pela ADM subsidiará assistência técnica e incentivos financeiros para que os produtores implementem duas técnicas pilares do manejo regenerativo: o plantio direto (no-till) e as culturas de cobertura (cover cropping).

O plantio direto mitiga a necessidade de aragem, processo que historicamente acelera a liberação de carbono estocado no solo, desidrata a camada superficial e potencializa a erosão. Já as culturas de cobertura preenchem as janelas entre as safras principais, mantendo o solo biologicamente ativo e otimizando a retenção hídrica. Do ponto de vista técnico de ingredientes, solos mais saudáveis tendem a mitigar estresses climáticos, garantindo uma homogeneidade superior nas propriedades reológicas da farinha de trigo colhida.