As Vitaminas
 

AS VITAMINAS, ELEMENTOS NUTRITIVOS essenciais para a vida, possuem na sua estrutura compostos orgânicos nitrogenados, os quais o organismo não é capaz de sintetizar ou sintetiza em quantidades insuficientes para o seu bom funcionamento e que, se faltam na nutrição, provocam manifestações de carência. O corpo humano pode receber as vitaminas através da alimentação, por administração exógena (injeção ou via oral), ou por aproveitamento das vitaminas formadas pela flora intestinal. A falta de vitaminas pode ser total — avitaminose —, ou parcial — hipovitaminose. Em ambas as situações, podem surgir manifestações classificadas como doenças carenciais. As vitaminas são encontradas em doses pequenas nos alimentos, se comparadas aos macronutrientes como proteínas, carboidratos e gorduras. Nenhum alimento
em particular contém todas as vitaminas necessárias, o que exige uma dieta balanceada ou formas de suplementação vitamínica para a obtenção de um bom funcionamento do organismo.



  Introdução

Embora o homem tenha sempre procurado a fonte da juventude, foi omente
nos últimos anos que a ciência nos forneceu maneiras de reduzir a velocidade do processo de envelhecimento, protegendo a pele, os cabelos e as unhas contra efeitos metabólicos e ambientais ou revertendo o fotoenvelhecimento. As vitaminas ajudam a fornecer um ambiente benéfico para o processo de proteção, correção e renovação da pele, do cabelo e das unhas. As principais vitaminas de interesse em cosméticos são as vitaminas A, E, C, D, B3, pantenol (pró-vitamina B5) e B6. O fitantriol e os óleos ômega-6 (óleo de prímula e óleo de borago ou borragem) são também muito úteis em realçar
o desempenho dos cosméticos e de artigos de toucador.
A partir dos 20 anos, sem que se perceba, a pele começa a perder entamente
algumas propriedades de resistência e auto-regeneração. O processo é lento, irreversível e distinto, segundo o tipo de pele de cada um. A medida que as fibras de colágeno e de elastina, que formam o chamado tecido de sustentação, reduzem sua eficácia, a pele perde, pouco a pouco, sua capacidade de manter a flexibilidade, elasticidade e firmeza naturais.
Os sinais mais significantes de envelhecimento da pele são: rugas, manchas, pele seca, perda de luminosidade e flacidez.Fatores como radiação UV (cerca de 80% dos sinais visíveis do envelhecimento são causados pelos raios UV), poluição, stress, má alimentação, entre outros, podem acelerar ou atrasar esse processo. Esses fatores são a causa principal do aparecimento dos radicais livres, o maior acelerador do envelhecimento. Já as substâncias antioxidantes, como certas vitaminas, enzimas e outros elementos, são bons retardadores.

Certas vitaminas, enzimas e outros elementos, são bons retardadores do
envelhecimento.


Os radicais livres atacam as células na parte superficial da epiderme, os queratinócitos.
Também degradam os fibroblastos (colágeno e elastina) da derme, e podem, inclusive, lesar as cadeias de DNA, proteínas, carboidratos, lipídeos e as membranas celulares na parte mais profunda de epiderme, causando, nos casos mais graves, câncer. A pele possui um complexo sistema de defesa
para neutralizar a ação dos radicais livres, constituído pela enzima superóxido
dismutase (SOD), cuja função principal é combatê-lo. Porém, com o passar dos anos e com as agressões cada vez mais intensas, o organismo necessita ajuda externa, para ajudar a prevenir o envelhecimento prematuro da pele. As vitaminas E, C, alguns carotenóides e os filtros solares, por exemplo, possuem qualidades especiais de proteção perante o ataque destas partículas agressivas...

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