Empresas do setor alimentício carecem de dados sobre desastres que afetam o abastecimento de alimentos

Empresas do setor alimentício e supermercados podem estar subestimando os riscos que eventos climáticos extremos representam para suas cadeias de suprimento, porque as ferramentas de risco disponíveis para elas não capturam adequadamente esses perigos, alerta novo relatório da Food and Land Use Coalition (FOLU), desenvolvido em colaboração com a Systemiq e o World Business Council for Sustainable Development (WBCSD).

Em seu novo relatório Re-WIRE, Resiliência agrícola: do custo à oportunidade de investimento, a FOLU analisou as principais ferramentas que as empresas utilizam para avaliar como as mudanças climáticas poderiam afetar a produtividade agrícola, focando em culturas oleaginosas como a soja. O documento concluiu que essas ferramentas incorporam apenas uma gama limitada de perigos, mesmo quando secas, inundações e incêndios florestais afetam cada vez mais o abastecimento de alimentos em todo o mundo.

Os modelos atuais também assumem que cada choque climático ocorrerá isoladamente, quando na realidade as mudanças climáticas estão aumentando a chance de múltiplas regiões serem atingidas simultaneamente, adverte o relatório. Nessas circunstâncias, as empresas podem ter escopo limitado para trocar fornecedores ou substituir uma cultura por outra, reduzindo as alternativas disponíveis.

Essas lacunas deixam as empresas do setor alimentício “às cegas” em relação a algumas das ameaças à produção agrícola que mais crescem, tornando escassez e aumentos de preços mais difíceis de prever ou evitar.

Riscos que os modelos não consideram

Incêndios florestais: nem os modelos setoriais padrão nem os avançados capturam os riscos que os incêndios florestais representam para as culturas. Isso ocorre quando incêndios florestais crescem cada vez mais pelo mundo. Mais de 200 incêndios florestais foram registrados no Reino Unido neste verão, enquanto o Brasil também enfrentou novos surtos após incêndios recordes em 2024, que o estado de Goiás estimou ter custado R$ 181,71 milhões em perdas de produção.

Secas e ondas de calor: os modelos padrão contabilizam apenas parcialmente secas e ondas de calor, mesmo quando o calor extremo se torna mais comum em todo o mundo. Mais da metade da Inglaterra foi declarada em seca neste verão, enquanto partes da América Latina enfrentaram temperaturas recordes no ano passado. A história mostra o quão gravemente isso pode afetar a produção de alimentos, com a seca de 2021/22 no estado do Rio Grande do Sul reduzindo a produção de soja em mais da metade.

Tempestades, ciclones e tornados: nenhum tipo de modelo contabiliza esses riscos, apesar de regiões em países como o Reino Unido e Brasil terem experimentado precipitações recordes em 2026. As inundações mortais no Brasil em fevereiro já estão projetadas para elevar os preços do café, enquanto o Furacão Fiona, que destruiu 95% das lavouras de soja em Porto Rico em 2022, é um lembrete contundente de como as tempestades podem afetar a produção de alimentos.

Outros riscos: Surto de pragas e doenças, degradação do solo, granizo, inundação costeira, redução da qualidade da água e elevação do nível do mar também estão ausentes dos modelos de impacto setorial, mesmo quando a probabilidade deles aumenta em todo o mundo.

O impacto financeiro de dados incompletos

O relatório adverte que dados incompletos estão tornando mais difícil para as empresas justificar investir em resiliência antes de uma crise ocorrer. Os gastos com solos mais saudáveis, sistemas de água e métodos agrícolas mais resilientes ainda podem aparecer como custos opcionais de sustentabilidade, em vez de proteção contra disrupções e perdas.

Em consultas para o relatório, uma grande empresa do setor alimentício disse à FOLU que fornecedores que ela havia apoiado para implementar práticas regenerativas continuaram produzindo durante uma seca na Espanha em 2022, enquanto concorrentes não conseguiram obter o produto. O retorno foi tangível e direto, mas não podia ser previsto com as ferramentas atuais de risco e retorno.

FOLU adverte que essa lacuna pode desviar o capital das áreas onde poderia oferecer a maior proteção. O financiamento privado tem a capacidade de fornecer aproximadamente USD 630 bilhões anualmente para os sistemas alimentares globais, mas apenas aproximadamente USD 19 bilhões fluem em direção ao investimento resiliente ao clima, em comparação com uma necessidade estimada anual de USD 1,1 trilhão.

Por meio de seu relatório Re-WIRE, FOLU visa dar às empresas do setor alimentício, credores, seguradoras e governos uma visão mais clara dos riscos, o quão severos eles poderiam ser, e quais investimentos poderiam prevenir as maiores perdas. Ao mostrar o verdadeiro custo dos riscos climáticos, visa fortalecer o caso de investir em resiliência antes que a disrupção se torne um custo recorrente.

O próximo relatório Re-WIRE aplica essa abordagem ao corredor de soja Brasil-China. Com lançamento previsto para janeiro de 2027, produzirá uma primeira estimativa parcial das perdas evitáveis e retorno sobre o investimento, e uma primeira visão de quem está melhor posicionado para investir e como os retornos podem ser capturados e compartilhados.

Elinor Newman-Beckett, Autora do Relatório e Diretora de Conhecimento Global e Engajamento, FOLU, disse:

“Incêndios estão se alastrando, rios estão secando e colheitas estão falhando, mas as empresas do setor alimentício ainda se preparam para o futuro com ferramentas que não consideram os perigos bem diante de nós. Elas querem proteger suas cadeias de suprimento, mas sem uma visão clara dos riscos, estão operando “às cegas”.

“As consequências são dolorosamente familiares. Repetidas vezes, vimos os preços de alimentos subirem e os meios de subsistência desabarem conforme os choques climáticos se combinam entre regiões. Enquanto isso, uma empresa pode achar que está preparada porque o modelo diz isso, enquanto o mundo real conta uma história diferente.

“O financiamento privado poderia fornecer aproximadamente USD 630 bilhões por ano aos sistemas alimentares globais. Investir apenas uma fração disso em sistemas agrícolas resilientes poderia ajudar a proteger contra choques alimentares. A oportunidade agora é dar às empresas as informações de que precisam para agir mais cedo, com maior confiança, para tornar a resiliência uma decisão de investimento central.

“Este é o trabalho que FOLU está realizando. Por meio do Re-WIRE, estamos construindo a infraestrutura de dados que permite aos líderes ver o risco real, fundamentar o argumento para investimento, e manter nosso sistema alimentar forte sob pressão. Caso contrário, as empresas do setor alimentício poderiam continuar sendo pegas de surpresa, com consequências que se propagam até o caixa do supermercado.”

Victoria Crawford, Diretora de Agricultura e Alimentos, WBCSD, disse:

“As empresas com cadeias de valor baseadas em terra enfrentam riscos físicos de clima e natureza que estão ficando mais frequentes, correlacionados e custosos, mas a maioria dos modelos de risco ainda deixam de fora esse risco sistêmico composto.

“Sem uma visão clara do valor em risco, as empresas acabam absorvendo esses choques como perdas não orçadas, mas avaliando esse risco adequadamente, elas podem evitar esses custos inesperados e proteger sua própria continuidade, competitividade e valor de longo prazo.

“O WBCSD está ajudando as empresas nas cadeias agroalimentares e outros sistemas baseados em terra a se mover de reconhecer o risco físico para investir na resiliência das paisagens das quais dependem.”

Você pode ler o relatório completo aqui.

Apêndice

As conclusões baseiam-se em análise de modelos de impacto setorial padrão e avançados, incluindo modelos climáticos tradicionais como FAO 2018 – Projeções de Alimentos e Agricultura para 2050, e avaliação de modelos de eventos climáticos agudos informada pela Climate Resilience Platform, uma ferramenta de código aberto para adaptação às mudanças climáticas desenvolvida pela Alliance of Bioversity-CIAT.

Sobre FOLU

A Food and Land Use Coalition (FOLU) é uma comunidade global de Plataformas de Países (Brasil, China, Colômbia, Etiópia, Índia, Indonésia e Quênia), Parceiros e Embaixadores trabalhando para promover sistemas alimentares e de uso da terra seguros e resilientes que permitam que pessoas e o planeta prosperem. Criada em 2017 e guiada por equidade e sustentabilidade, a FOLU constrói consenso por meio de abordagens baseadas em evidências e centradas nas pessoas que capacitam agricultores, formuladores de políticas públicas, empresas, investidores e sociedade civil a desbloquear ação coletiva em escala.