Nestlé dos EUA elimina uso de corantes artificiais em todo portfólio

A Nestlé USA anunciou a remoção completa de todos os corantes artificiais certificados de seu portfólio de alimentos e bebidas, atingindo a meta estabelecida pela companhia de eliminar totalmente esses aditivos sintéticos até meados deste ano. A fabricante de marcas globais como Nesquik e DiGiorno já havia alcançado a marca de mais de 90% de suas formulações livres de corantes artificiais no mercado norte-americano em junho do ano passado. O movimento consolida uma importante virada estratégica voltada à rotulagem limpa (clean label), em resposta direta às pressões regulatórias institucionais e às transformações nas demandas de saudabilidade por parte dos consumidores.

Segundo Marty Thompson, CEO da Nestlé USA, a iniciativa demandou anos de desenvolvimento tecnológico e o engajamento de equipes multidisciplinares para reformular as receitas sem comprometer a identidade visual dos produtos. Na linha de bebidas prontas Nesquik, por exemplo, o sabor morango foi reformulado com pigmentos de fontes botânicas. Paralelamente, a divisão de foodservice da companhia realizou a transição de mais de 20 bebidas da linha Nestlé Vitality para corantes naturais em um período de apenas cinco meses, assegurando a estabilidade reológica e o perfil de sabor exigidos pelo canal de autoatendimento.

Essa reformulação em larga escala da Nestlé USA insere-se em um contexto macroeconômico e político mais amplo no setor de ingredientes dos Estados Unidos. Grandes corporações de alimentos, como General Mills, Kraft Heinz e The Campbell’s Company, também se comprometeram a eliminar corantes sintéticos de suas linhas após um aumento no escrutínio público e de diretrizes sinalizadas pela Secretaria de Saúde e Serviços Humanos (HHS) e pela Casa Branca. Esse cenário tem gerado impactos diretos na cadeia de suprimentos e no varejo, com grandes redes de supermercados limitando a presença de cereais e produtos infantis que ainda contenham aditivos artificiais em suas gôndolas.

Além da substituição de corantes, a estratégia global de portfólio da companhia aponta para uma simplificação contínua de ingredientes. A Nestlé USA detalhou que vem reduzindo os teores de açúcar em suas matrizes alimentares, limitando o uso de xarope de milho rico em frutose a menos de 1% de seus produtos e expandindo linhas focadas em ingredientes naturais e de alta transparência, como os cremes lácteos Natural Bliss.

Foto: Freepik