ADM conquista Prêmio Açaí de Ouro com aroma inspirado na memória afetiva do limão rosa tropical

A ADM, líder global em comercialização de grãos, insumos e nutrição humana e animal, é vencedora do Prêmio Açaí de Ouro 2026, na categoria Aromas, com o Limão Rosa Tropical, uma criação que resgata a memória afetiva do “limão de quintal” com uma fusão do guaraná amazônico e a transforma em uma experiência sensorial contemporânea.

Apresentado durante o Nutri Ingredients Summit (NIS) 2026, o projeto parte de uma referência profundamente brasileira: o sabor simples, fresco e familiar do limão rosa presente no cotidiano com diversos nomes como cravo, cavalo, galego e reinterpretado em uma fusão com o guaraná com sofisticação para dialogar com as demandas atuais da indústria e do consumidor. O Limão Rosa Tropical conecta sabor e recordações. Seu perfil refrescante, energizante e reconfortante evoca lembranças e oferece versatilidade para aplicações em alimentos, bebidas e suplementos.

“Estamos muito felizes com o reconhecimento da ADM na categoria de aromas durante o NIS. Essa conquista reflete nossa capacidade de conectar conhecimento técnico em nutrição humana com experiências sensoriais relevantes para o mercado, traduzindo nossa expertise em soluções que capturam o espírito de inovação do evento. É também resultado do empenho do nosso time e da parceria com a organização do NIS”, afirma Paula Kutkiewicz, Gerente de Desenvolvimento de Aromas na ADM.

“A solução nasceu de uma inspiração muito genuína, que é o ‘limão de quintal’, algo que faz parte da memória de muitos brasileiros e a combinação com o guaraná que é já parte da nossa identidade. Nosso desafio foi traduzir essa referência afetiva em uma proposta atual, com consistência técnica e potencial de aplicação para a indústria. Esse reconhecimento mostra a força de aromas que combinam identidade cultural e inovação”, afirma Pedro Tatoni, gerente de marketing de Nutrição Humana da ADM para a América Latina.

Entre tradição e tecnologia

A construção dessa experiência é sustentada pela capacidade da ADM de transformar referências locais em soluções escaláveis. A companhia combina tecnologia de destilação avançada e domínio completo da cadeia, da seleção dos frutos ao desenvolvimento do aroma, garantindo fidelidade sensorial e qualidade consistente.

Essa integração permite traduzir sabores cotidianos em propostas sofisticadas, capazes de atender a diferentes categorias de produtos e perfis de consumo, sem perder a autenticidade que conecta o consumidor à experiência.

Inovação com raízes brasileiras

Ao valorizar elementos simples e reconhecíveis da cultura alimentar brasileira, a solução traduz um movimento crescente da indústria: a busca por inovação com identidade, que conecta memória e contemporaneidade em uma mesma experiência. Esse olhar para ingredientes cotidianos também amplia a forma como a indústria enxerga sua origem e seu aproveitamento, aproximando inovação e responsabilidade.

Nesse contexto, a sustentabilidade deixa de ser um elemento isolado e passa a fazer parte da própria construção do aroma. O Limão Rosa Tropical incorpora a abordagem “peel to feed”, que promove o aproveitamento integral dos cítricos e contribui para a redução de desperdícios ao longo da cadeia produtiva. Trata-se de uma inovação que considera todo o percurso do ingrediente, da matéria-prima à aplicação.

“A conquista no Prêmio Açaí de Ouro 2026 ganha ainda mais relevância ao reconhecer uma proposta que vai além do sensorial. Ao levar o “Limão rosa tropical” para o centro da inovação, a ADM evidencia como tradição, tecnologia e responsabilidade podem caminhar juntas na construção do futuro da alimentação”, conclui Tatoni.