Kerry leva soluções para o setor alimentício à NIS Summit

A Kerry, líder global em Nutrição Sustentável, anuncia sua participação na NIS – Nutri Ingredients Summit 2026 apresentando soluções para o novo momento da indústria alimentícia e de bebidas, diante do crescimento do uso de medicamentos agonistas de GLP-1 para controle de peso e diabetes. A principal feira da América Latina voltada a ingredientes funcionais com foco em saudabilidade e wellness acontece de 31 de março a 1 de abril, no Transamerica Expo Center, em São Paulo, e reunirá mais de 8.500 visitantes de 19 países, 600 congressistas, mais de 140 expositores e centenas de marcas nacionais e internacionais.

A multinacional irlandesa, em sua posição única como parceira em inovação e renovação de alimentos e bebidas, exerce papel protagonista no setor que enfrenta uma mudança radical nos hábitos alimentares. Para milhões de pessoas, o apetite reduzido, efeito direto desses tratamentos, tem levado a uma queda significativa na ingestão calórica e nutricional, aumentando o risco de deficiências e tornando ainda mais urgente a busca por alimentos funcionais e equilibrados.

Esse cenário reforça a necessidade de adaptação da indústria a novos comportamentos e demandas de consumo. Mais do que nunca, os consumidores demonstram preocupação com a saúde e buscam opções melhores, que aliem nutrição, funcionalidade e sabor. O momento pede uma reflexão profunda e uma resposta responsável: é hora de reformular portfólios e desenvolver produtos que realmente atendam a essas novas necessidades, sem abrir mão da experiência sensorial.

A Kerry reforça ao mercado latino-americano a importância de colocar o consumidor no centro das decisões, oferecendo soluções que unem nutrição avançada, conveniência, sustentabilidade e, acima de tudo, sabor. Promover alimentos melhores, sem perder de vista o impacto positivo para o planeta, é um compromisso que deve ser compartilhado por toda a cadeia produtiva.

Um novo modelo de consumo

A América Latina vive uma das maiores transformações de comportamento alimentar de sua história. A região, que já enfrentava altos índices de sobrepeso e obesidade (67,5% dos adultos e 37,6% das crianças, segundo a PAHO[i]), agora presencia um crescimento acelerado no uso de medicamentos GLP-1.

No Brasil, por exemplo, o uso cada vez mais frequente desses medicamentos levaram a alertas para os efeitos colaterais. De acordo com análises globais e pesquisas proprietárias da Kerry sobre pessoas que usam medicamentos GLP-1:

• 8 em cada 10 usuários no Brasil afirmam sentir forte redução do apetite;
• 97% dos usuários reduziram seus gastos com alimentos, especialmente snacks, doces, panificados e bebidas açucaradas;
• Entre 6% e 7% da população do Brasil já utilizou ou considera utilizar GLP-1. A perda de peso motiva 7 em cada 10 usuários.
• 65% passaram a priorizar opções ricas em proteínas, buscando funcionalidade e saúde intestinal;
• Problemas gastrointestinais como náusea, constipação e má absorção de nutrientes estão entre os efeitos mais frequentes e que mais impactam a qualidade de vida.

Esses dados reforçam a importância de soluções nutricionalmente densas, formuladas para atender consumidores que passaram a comer menos, mas buscam mais funcionalidade por porção.

Ao comer menos, muitos consumidores têm dificuldade de atingir as quantidades necessárias de proteína, vitaminas, minerais e fibras, o que aumenta o risco de perda de massa muscular, piora da digestão e recuperação de peso após a interrupção do medicamento. Por isso, é essencial o consumo de produtos com alto teor de proteínas ou proteínas de fácil absorção, probióticos, menos açúcar e formulações clean label.

Nesse cenário, a indústria precisa entender essa demanda. Com décadas de pesquisa em nutrição, ciência sensorial e tecnologia alimentar, a Kerry coloca à disposição dos fabricantes da região um portfólio robusto para apoiar o novo apetite dos latino-americanos.

Nutrição Balanceada

• Redução de Sódio → Tastesense™ Salt (reduz o sal sem abrir mão do sabor).
• Redução de Açúcar → Tastesense™ Sweet (reduz o açúcar mantendo o dulçor e a experiência sensorial).
• Rótulo Limpo → Aromas e Extratos Naturais, Umami e Kokumi, Defumado e Grelhado (ingredientes que proporcionam autenticidade e uma experiência de sabor superior).
• Fortificação com Fibras → Emulgold™ (auxilia na saúde intestinal e melhora a textura).

Nutrição Positiva

• Saúde Intestinal → BC30™ (probiótico que melhora a saúde digestiva e a absorção de nutrientes).
• Saúde Imunológica → Wellmune® (suporte imunológico clinicamente comprovado).
• Foco Cognitivo → Eupoly 3 ™ (ingredientes que auxiliam na clareza mental).
• Hidratação Funcional → Sensações Tastesense™ Sensations (bebidas atraentes, incluindo opções sem álcool).

Nutrição Personalizada

• Alto Teor de Proteína com Sabor Inigualável → Tastesense™ Mouthfeel, Tastesense™ Sensations e Dairy Taste (aprimora a textura e o perfil de sabor em produtos proteicos).
• Densidade Nutricional → Fortificação com soluções como BC30™ e Wellmune® para agregar valor funcional.
• Laticínios Sem Lactose → Enzimas Lactase (enzimas líderes para facilitar a digestão de produtos lácteos).

• Ressignificação da base vegetal→ Portfólio de Aromas, Extratos e tecnologias de sabor que aprimora a experiência sensorial em alternativas à base de plantas.

Apoio à indústria e ao consumidor

"O uso de medicamentos à base de GLP-1 está transformando a forma como as pessoas se alimentam, compram e cuidam da saúde. Nosso compromisso é apoiar a indústria latino-americana para oferecer alimentos melhores e que garantam nutrição adequada mesmo diante da redução do apetite, sempre preservando sabor, bem-estar e impacto positivo para o planeta", afirma Alejandra Rullan, Líder de Nutrição e Sustentabilidade da Kerry na América Latina.

Para a empresa, não se trata de criar soluções inéditas, mas de acelerar portfólios que são melhores para os consumidores, oferecendo mais nutrição e funcionalidade. A Kerry atua de forma consistente em nutrição sustentável, um conceito que une: mais valor nutricional por porção; sabor superior, sem comprometer a experiência; menor impacto ambiental, com redução de desperdícios; acessibilidade e conveniência, para atender diferentes perfis de consumo.

Esse movimento responde a uma demanda crescente por alimentos que promovam bem-estar duradouro e qualidade de vida, alinhando inovação, saúde e responsabilidade ambiental.

Kerry antecipa tendências de sabor na NIS 2026

A Kerry também levará a NIS 2026 toda sua expertise na antecipação de tendências de sabor, com a participação da gerente de Marketing em Taste da Kerry para a América Latina, Fernanda Fontolan, no painel "Taste Charts 2026 – Preparados para o Futuro".

Os Taste Charts 2026 são o guia mais completo da indústria sobre os sabores que devem dominar a inovação em alimentos e bebidas. Com base na expertise de mais de 1.200 cientistas, 100 aromistas, extensas pesquisas com consumidores, os charts oferecem inteligência acionável para que as marcas encontrem seu diferencial em sabor.

Prêmio Açaí de Ouro

A Kerry também é finalista do Prêmio NIS Açaí de Ouro, concorrendo na nova categoria de Aromas lançada na edição deste ano, com o Kerry Umamex III GF, um modulador que intensifica e entrega harmonização de sabor.

Sobre a Kerry

A Kerry é líder mundial em nutrição sustentável para os mercados de alimentos, bebidas e farmacêuticos. São mais de 30 anos de transformações e crescimento na América Latina em uma jornada de sucesso que continua a evoluir. Inovamos com nossos clientes para criar produtos de excelente sabor, com nutrição e funcionalidade aprimoradas, ao mesmo tempo em que garantimos um menor impacto ao planeta. Nosso entendimento do consumidor, aliado a uma equipe de mais de 1.100 cientistas de alimentos ao redor do mundo, e a extensa presença global, nos permitem resolver os desafios complexos de nossos clientes com soluções diferenciadas. Na Kerry, somos motivados a ser o parceiro mais valioso de nossos clientes, criando um mundo de nutrição sustentável que alcance a dois bilhões de consumidores até 2030. Para obter mais informações, visite www.kerry.com.

Créditos foto: Kerry/Divulgação